DeHoGa Ortsverband Grömitz

Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband e. V. (DEHOGA) ist der Dachverband des Gastgewerbes in Deutschland.
Hinter dem DEHOGA steht mit dem deutschen Gastgewerbe eine wachsende Dienstleistungsbranche und ein starkes Stück Wirtschaft mit überwiegend mittelständischer Prägung. Über Landes- und Fachverbände vereinigt der DEHOGA alle Unternehmenstypen vom Grandhotel bis zur Kneipe an der Ecke, vom Betriebsrestaurant bis zur Top-Gastronomie. Auf Bundesebene ist der DEHOGA anerkannter Gesprächspartner für Politik, Verwaltung und die Interessenverbände der gewerblichen Wirtschaft.

Unser Ziel:
Das Ziel unserer Branchenpolitik ist es, Gegenwart und Zukunft des Gastgewerbes zu sichern. Wir empfehlen uns als verantwortungsvolle Mitgestalter der Gesellschaft. Mit seinem Engagement leistet der DEHOGA wirkungsvolle Beiträge zur Sicherung der Arbeitsplätze und der Lebensqualität in Deutschland. Auch zukünftig werden Hotellerie und Gastronomie mit ihren überdurchschnittlichen Investitionen nicht nur im Bereich der Ausbildung und bei der Schaffung von Arbeitsplätzen in Deutschland ihrer Verantwortung voll gerecht.

Organisationsstruktur

Vorsitzender
	Rolf Künzel Hotel Strandidyll Uferstr. 26 23743 Grömitz Tel. 04562-1890 Fax 04562-18989 E-Mail: rk@strandidyll.de

1. Stellvertretender Vorsitzender
	Stephan Kohler Strandhalle Grömitz GmbH Kurpromenade 56 Tel. 04562-222570 Fax 04562-222571 E-Mail: info@strandhalle-groemitz.de

2. Stellvertretender Vorsitzender
	Andreas Werner Werner Delikatessen Seestraße 4 Tel. 0172-4194241 Fax 04562-220419 E-Mail: a.werner@werner-delikatessen.de

Kassenwart
	Thomas Rocksien Restaurant Café zur Düne Blankwasserweg 104 Tel. 04562-4226 Fax 04562-3057 E-Mail: throcksien@aol.com

Schriftführer
	Jan Schumacher Hotel Wanner Blankwasserweg 10 Tel. 04562-25790 Fax: 04562-257925 E-Mail: hotel.wanner@t-online.de

Beisitzerin
	Sybill Langbehn Hotel Hof Krähenberg Krähenberg 1 Tel. 04562-22722 Fax 04562-227250 E-Mail: info@hof-kraehenberg.de

Beisitzerin
	Simone Weidemann Restaurant Störtebeker Wicheldorfstr. 27 Tel. 04562/8711 Fax 04562/266094 E-Mail: simone.weidemann@t-online.de

Hier finden Sie eine Übersicht unserer Mitglieder.

Betrieb	Anschrift	Telefon	Internet
Burghardt's Café Bistro	Kirchenstr. 27-29	04562/224817	www.cafe-burghardt.de
Café-Restaurant Florida	Kurpromenade 42	04562/4221	www.cafe-florida.de
Café zur Düne	Blankwasserweg 104	04562/4226	www.cafe-zur-duene.de
CappuVino	Kurpromenade 54	04562/266333
Chapeau Claque	Kurpromenade 54	04562/8741	www.seaside-groemitz.de
Esling Getränke	Körnickerfeld 2	04562/6848	www.esling.de
Falkenthal's Seafood	Kurpromenade 6	04562/5152	www.falkenthal-seafood.de
Friesenstube	Blankwasserweg 21	04562/266259	www.friesenstube-groemitz.de
Kloster Café Cismar	Bäderstraße 42	04366/888881
Menk's Beachclub	Kurpromenade 12	04562/8968	www.menks-beachclub.de
Pier 54	Kurpromenade 54
Restaurant "La Marée"	Christian-Westphal-Straße 52	04562/9827
Restaurant Seaside	Kurpromenade 54	04562/25880	www.seaside-groemitz.de
Restaurant Seebrücke	Kurpromenade 56	04562/266404
Restaurant Störtebeker	Wicheldorfstr. 33	04562/8711	www.stoertebeker-groemitz.de
Rolf's Café	Blankwasserweg 19	04562/8492	www.rolfs-cafe.de
Schlemmerland	Kurpromenade 2	04562/8901
Steakhus	Neustädter Str. 28	04562/255851	www.steakhus.com
Strandhalle	Kurpromenade 56	04562/222570	www.strandhalle-groemitz.de
Strand-Picknick	Kurpromenade 44	04562/5856
Tork's Coffee- Kaffeerösterei	Kurpromenade 8	04562/4747	www.torkscoffee.de
Werner Delikatessen	Seestraße 4	04562/5936	www.werner-delikatessen.de
Yachthafen Restaurant	Yachthafen 1	04562/6297

Hier finden Sie eine Übersicht unserer Mitglieder.

Vermietungsbetrieb	Anschrift	Telefon	Internet
App.-Vermietung Sachau	Seestraße 32	04562/22060	www.sachaukg.de
Appartement-Hotel Poseidon	Uferstraße 20	04562/1840	www.hotel-poseidon.de
Carat Golf & Sporthotel	Strandallee 4	04562/3910	www.hotel-carat.de
Hotel Hof Krähenberg	Krähenberg 1	04562/22722	www.hof-kraehenberg.de
Gosch Hotel	Am Markt 6	04562/22760	www.gosch-hotel-groemitz.de
Hotel Kaiserhof	Am Strande 14	04562/26910	www.kaiserhof-groemitz.de
Hotel Meereswoge	Fischerstrasse 17	01522/9557709	www.garnihotel-meereswoge.de
Hotel Seedeich	Blankwasserweg 6-8	04562/2680	www.hotel-seedeich.de
Hotel Strandidyll	Uferstr. 26	04562/1890	www.strandidyll.de
Hotel Villa am Meer	Seeweg 2	04562/2550	www.villa-am-meer.de
Hotel Wanner	Blankwasserweg 10	04562/25790	www.hotel-wanner-groemitz.de
Hotel Windspiel	Wicheldorfstr. 24	04562/26900	www.hotel-windspiel.de
Hotel Zur Schönen Aussicht	Uferstraße 14/Haffkamp	04562/1870	www.schoene-aussicht-groemitz.de
Pension Hermer	Am Markt 2	04562/9846	www.pensionhermer.de
Seemöwe	Fischerstraße 3	04562/255390	www.seemoewe.de
Strandhotel	Uferstraße 1	04562/225500	www.strandhotel-groemitz-ostsee.de

Grömitzer Gastronomie tischte auf

Wie auch in den vergangenen Jahren waren die 300 Karten für das Ostseegericht in der Strandhalle bereits nach wenigen Stunden restlos ausverkauft. Sehr zur Freude des DeHoGa Grömitz und des Tourismus-Services, die die Erfolgsveranstaltung gemeinsam ausrichteten.

Insgesamt 14 teilnehmende Betriebe zeigten an dem genussreichen Abend ihr ganzes Können. Und schon die Titel der Gerichte machten Appetit und Lust auf mehr. So kredenzte das Restaurant Störtebeker die „Meerforelle auf Landgang“, das Café zur Düne ein „sommerliches Dünenfilet“ und das Restaurant Toscana „Surf and Turf von Lamm und Hummerkrabbe“. Das Hotel Wanner hatte sich für ein Zanderfilet im Speckmantel entschieden und das Schlemmerland hatte ein schmackhaftes Fischkörbchen zubereitet. „Aussicht aufs Meer“ bot das Hotel „Zur schönen Aussicht“, den „Seebrückenschmaus à la Florentine“ kochte das Restaurant Seebrücke und das Seaside verwöhnte die Gäste mit feinem Seewolf auf Safran-Tomatenfond. Für Begeisterung sorgte auch „Falkenthal´s Seafood Special“, die „Seemannsliebe“ der Friesenstube und die „sinnlich scharfe Verführung“ vom Klabautermann. Das Restaurant Am Yachthafen konnte aus terminlichen Gründen sein „Lust auf Fisch“ leider nicht am Dinnerabend präsentieren, aber auch dort kann man das Ostseegericht, wie in allen teilnehmenden Betrieben auch, das ganze nächste Jahr zum Preis von 12 Euro bestellen.

Zur Endausscheidung in Travemünde am 4. April schicken die Gastronomen in diesem Jahr das Hotel Strandidyll mit dem „Muschelgetuschel“. Dahinter verbirgt sich eine im Ofen gegarte Lachsschnitte, umlegt mit bunten Belugalinsen, Scampi und Miesmuscheln an einer Senf-Honig-Schaumsoße und Kartoffel-Lauch-Püree von Chefkoch Jörg Drews.

Nach der herzlichen Begrüßung durch Marketingchef Olaf Dose-Miekley und DeHoGa-Vorsitzenden Rolf Künzel durften die Gäste beherzt zu den Tellern greifen und sich das reichhaltige Angebot schmecken lassen. Obwohl es kaum ein Gast schaffte, alle Gerichte zu kosten, gingen die 1.200 vorbereiteten Probierportionen schon bald zur Neige.

Untermalt wurde der kulinarische Abend mit Livemusik und Zaubereinlagen. Der Überschuss der Veranstaltung ging in diesem Jahr nicht an die teilnehmenden Betriebe, sondern wird an die Opfer der Naturkatastrophe in Japan gespendet.

Von "der reporter"
www.der-reporter.de

„Vermietungsbetriebe sind Gewinner 2010!“

Diese Feststellung traf 1. Vorsitzender der DeHoGa Grömitz Rolf Künzel bei der Jahreshauptversammlung am vergangenen Mittwoch. Bei der Zusammenkunft in der Friesenstube im „wieder einmal sehr familiären Kreis“, blickte Künzel zunächst auf das vergangene Jahr zurück und freute sich mit den Vermietungsbetrieben über ein erfolgreiches Jahr 2010. Die Übernachtungs- und Gästezahlen seien erneut gestiegen, sodass der positive Trend aus 2009 fortgesetzt werden konnte (der reporter berichtete). Besonders erfreulich sei, dass die Saison durch attraktive Veranstaltungen und Aktionen belebt und dadurch erheblich verlängert werden konnte und so das Ziel, irgendwann ganzjährig präsent zu sein, wieder näher gerückt sei. Die Gastronomie habe, bedingt durch das mitunter schlechte Wetter des letzten Sommers, teilweise leichte Umsatzrückgänge zu verzeichnen.

Wieder eine sehr erfolgreiche Veranstaltung war das Grömitzer Ostseegericht, bei dem sich elf Betriebe dem ausverkauften Saal präsentiert hatten. Den zur DeHoGa gehörenden Mitgliedern legte Künzel nahe, sich an der am 22. März stattfindenden Präsentation des Ostseegerichtes aktiv oder als Gast zu beteiligen und informierte über die Ausscheidung in Travemünde am 4. April, wenn Grömitz zum 29. Mal dabei ist. Der Vorstand blieb nach der Wiederwahl des 1. stellvertretenden Vorsitzenden Stephan Kohler und des Kassenwartes Thomas Rocksien unverändert und wird auch in 2011 für die ebenfalls gleich gebliebene Anzahl der 45 Mitgliedsbetriebe die Geschicke des Ortsverbandes lenken.

Auch Kassenprüfer Mike Enke wurde von den Anwesenden einstimmig wiedergewählt. Im Anschluss präsentierte Tourismuschef Olaf Dose-Miekley die Planungen in Lensterstrand, die in den nächsten Jahren erklärter Schwerpunkt der touristischen Investitionen seien. Entstehen soll um das dortige Zentrum ein naturbelassenes Gebiet mit einem ganz eigenen Charme und Charakter, was nicht als zweite Grömitzer Promenade daherkommen soll, berichtete Dose-Miekley. Dabei sollen hauptsächlich die bereits vorhandenen Gebäude saniert und aufgewertet werden und die Überwegung über den Deich sowie die Verbesserung des Strandes in Angriff genommen werden. Auch der Minigolfplatz werde wieder ertüchtigt und biete dann gemeinsam mit dem geplanten privaten Waldhochseilgarten ein sportliches Highlight. Ein „Höhepunkt“ im wörtlichen Sinne soll der 14 Meter hohe Aussichtsturm werden, der den Gästen einen tollen Blick über die Lübecker Bucht bieten soll und von dem als weitere Attraktion auf einer Höhe von 10 Metern eine Rutsche den Abstieg erleichtern soll.

Als weiterer Punkt stand der Internetauftritt des Ortsverbandes auf der Tagesordnung. Bei der Frage, ob der Ortsverband seine stark veraltete Seite erneuern sollte, oder ob die Betriebe sich auf der Seite des Landes- und Kreisverbandes online präsentieren wollen, machten die Leiter des Tourismus-Service (TSG) Karl-Heinz Stein und Olaf Dose-Miekley dem Ortsverband ein Angebot, was er nicht ablehnen konnte. Fortan werden die gastronomischen Betriebe der DeHoGa auf drei Ebenen der Grömitz-Seite erscheinen, wo neben Kontaktdaten und Öffnungszeiten auch Speisepläne, Fotos und eine Beschreibung des Restaurants eingestellt werden können. Damit können die betriebe die durchschnittlich 130.000 Zugriffe pro Monat auf die preisgekrönte Seite für sich nutzen und der Tourismus-Service kann mit der Aufnahme der betriebe seine Seite noch weiter aufwerten. Nach einer regen Diskussion beschlossen die Anwesenden den TSG für zunächst drei Jahre mit dem Einstellen und Pflegen der Daten zu beauftragen, wofür der Ortsverband 2.900 Euro zuzüglich Mehrwertsteuer bezahlen muss. Allerdings will der Verband sich diese Kosten ab dem zweiten Jahr von den gastronomischen Betrieben zurückholen beziehungsweise die Beiträge entsprechend erhöhen, sodass die Refinanzierung gesichert ist. Auch zum Thema Weihnachtsbeleuchtung machten die Mitglieder Nägel mit Köpfen. Für die Winterzeit 2011/2012 beschloss der DeHoGa einen Investitionskostenzuschuss in Höhe von 2.000 Euro auszahlen, der gemeinsam mit den Geldern der Gemeinde und unter deren Federführung eingesetzt werden soll.

Von "der reporter"
www.der-reporter.de